Queso Tomme De Vaca De Granja

Tomme de Vache Fermière es un queso prensado crudo, elaborado con leche cruda de vaca por el propio granjero. Por tanto, cada tomme de vaca es único y varía de una granja a otra, pero sigue el mismo proceso de elaboración. Su corteza gris también puede ser floral con matices amarillos y blancos. Su textura muy cremosa se vuelve más seca cuando se madura más tiempo. El tomme de vaca de granja desprende aromas sutiles y afrutados que se vuelven cada vez más pronunciados a medida que madura. Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.