Queso Saint Nectaire Farmer Aop

SAINT NECTAIRE AOP selección MARIE-ANNE CANTIN. Saint-Nectaire es un queso muy añejo. Fue el mariscal de Francia Henri de La Ferté-Senneterre quien le dio su nombre, distorsionando su apellido. Como siempre, los quesos de campo tienen un sabor mucho más interesante. Representan aproximadamente el 45% de la producción total. El queso tierno de la granja Saint-Nectaire es afrutado y su característico sabor local huele a paja. Se consume en dos etapas de maduración: cremosa o seca. En este último caso recuerda un poco a Tomme de Savoie. Saint-Nectaire se puede disfrutar tanto en el desayuno como al final de la comida. Se transforma fácilmente en un queso único. Alrededor de 850 g Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.