Queso Abondance DOP

L'Abondance es un queso cocido, prensado y de leche cruda elaborado en Alta Saboya. Proviene exclusivamente del procesamiento de leche cruda de vaca producida en el departamento. Lleva el nombre del valle donde nació y la raza de ganado que le da leche. Podemos aprovechar la abundancia en la cocina, como toda pasta cocida. Cortado en tiras, realza las ensaladas mixtas. Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.