Camilo De Blas
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- Fundada en 1914
Camilo de Blas es una confitería fundada a finales del siglo XIX en León por Don Camilo de Blas Heras. Tiene como actividad principal la fabricación y venta de productos frescos de pastelería.
En el año 1914, la empresa aumenta su negocio y se abre una tienda en Oviedo, que regentará el hijo de Camilo, José de Blas.Diez años después, en 1924, el Alcalde de Oviedo encarga a José de Blas la creación de un dulce que represente a los Ovetenses en la primera Feria Internacional de Muestras de Gijón.
José de Blas crea un pastel de hojaldre, almendra, yema y azúcar que se bautiza como Carbayón, gentilicio de los ovetenses en honor a un roble centenario de la ciudad de Oviedo. El Carbayón adquiere gran relevancia y se convierte en el pastel emblemático de la ciudad.
La casa Camilo de Blas es considerada Patrimonio Histórico de la ciudad de Oviedo, y su relevancia alcanza el ámbito cinematográfico. Forma parte del escenario de películas como ‘¡Jo, Papá!’ (Jaime de Armiñán, 1975) , ‘Vicky Cristina Barcelona’ (Woody Allen, 2008); y programas de televisión como "Spain on the road again", 2008 y "José Andrés y su familia en Asturias", 2023.
En el año 1914, la empresa aumenta su negocio y se abre una tienda en Oviedo, que regentará el hijo de Camilo, José de Blas.Diez años después, en 1924, el Alcalde de Oviedo encarga a José de Blas la creación de un dulce que represente a los Ovetenses en la primera Feria Internacional de Muestras de Gijón.
José de Blas crea un pastel de hojaldre, almendra, yema y azúcar que se bautiza como Carbayón, gentilicio de los ovetenses en honor a un roble centenario de la ciudad de Oviedo. El Carbayón adquiere gran relevancia y se convierte en el pastel emblemático de la ciudad.
La casa Camilo de Blas es considerada Patrimonio Histórico de la ciudad de Oviedo, y su relevancia alcanza el ámbito cinematográfico. Forma parte del escenario de películas como ‘¡Jo, Papá!’ (Jaime de Armiñán, 1975) , ‘Vicky Cristina Barcelona’ (Woody Allen, 2008); y programas de televisión como "Spain on the road again", 2008 y "José Andrés y su familia en Asturias", 2023.
