XOCOLALLA

La historia se remonta a 1850 con Pedro Ruiz Vázquez, tatarabuelo del actual gerente de Xocolalla y el primero en la línea de sucesión que comenzó su andadura en el mundo de la confitería tradicional toledana. El negocio se iba traspasando a los hijos cuando estos se casaban y formaban su propia familia, durante muchos años desarrollaron su actividad en La Mata (Toledo) y tenían el obrador dentro de su propia vivienda, la cual transformaban en la campaña navideña.
En 2021, tras más de 170 años de tradición confitera toledana, nace Xocolalla en Santa Olalla, una empresa dedicada exclusivamente a la fabricación de productos de chocolate que, a pesar de automatizar ciertos procesos, sigue teniendo como eje principal de su producción la calidad de las materias primas utilizadas y su origen de proximidad. Siendo el principal objetivo satisfacer las necesidades de sus clientes mediante la atención continuada y la excelencia de los productos.