Cacao 1Kg - El Gualiqueme

Un pecado realmente lindo. El chocolate... Sí, pero cacao "fino" de la variedad Trinitario, cultivado en la finca El Gualiqueme en el departamento de Olancho. Nuestro amigo Gerardo es un apasionado de sus dos oficios; el primero: tatuador profesional y el segundo: cacaocultor. Aquí se cultivan tanto cacao trinitario como cacao criollo. Detrás de esta producción responsable también se esconde una dimensión social. Las niñas y mujeres jóvenes hondureñas son capacitadas y remuneradas con plantas de cacao, con el fin de fomentar vocaciones, posibilitar su reinserción y generar la creación de nuevas plantaciones. Su chocolate es dulce, aromático, ligeramente amargo con notas de café y frutos rojos, pero sobre todo alto color chocolate! ¿Sabías que el árbol del cacao es una planta endémica de Honduras?