Comuneros - 1kg - Método suave

En la región de Santander, en Aratoca más precisamente, conocimos a Oscar Daza quien se hizo cargo de la finca de su padre, José Rosario Daza. Está al frente de un grupo de ocho fincas, 4 de las cuales pertenecen a su familia. Todos son orgánicos certificados y amigables con las aves. Oscar fue el primero en la región en pagar su propia certificación orgánica, generalmente pagada por la federación. Perfil sensorial: “Aromas de almendra, jarabe de arce, cedro, miel, limón, chocolate con leche, bayas, mandarina y pomelo. El cuerpo es sedoso. » Productor: Óscar Daza Especie: Arábica Variedad: Mezcla de variedades Altitud: 1700m Cosecha: Septiembre a Diciembre Proceso: Semilavado Más información sobre el tostado: - Se recomienda el llamado tueste “espresso” para las siguientes cafeteras y envases: cafetera italiana, máquina de espresso. - El llamado tueste "método suave" se recomienda para las siguientes cafeteras: pistón, filtro y sifón.