Simbi - 1kg - Espresso

Simbi se cultiva en la comuna de Huye a una altitud que varía entre 1.980 y 2.250 metros en suelo arcillo arenoso. Después de ser recogidos a mano, los frijoles se secan primero bajo techo durante 24 horas y luego se secan durante 15 a 18 días en camas africanas a pleno sol. Este proceso da un café con delicadas notas de frutos rojos así como un ligero sabor a azúcar moreno. perfil sensorial “Frutos rojos, azúcar moreno” Nombre de la estación de lavado: Estación de lavado Simbi Propietario: Abdul Rudahunga Especie: Arábica Altitud: 1980m – 2250m Variedad: Borbón Proceso: Llano Período de cosecha: marzo – mayo Más información sobre el tostado: - Se recomienda el llamado tueste “espresso” para las siguientes cafeteras y envases: cafetera italiana, máquina de espresso. - El llamado tueste "método suave" se recomienda para las siguientes cafeteras: pistón, filtro y sifón.