El arroz buononaturale Carnaroli es italiano, totalmente natural y de cultivo ecológico. El arroz Carnaroli es aclamado como el “rey” de los arroces italianos. Sus granos son ricos en amilosa, sustancia que garantiza la proverbial textura del Carnaroli. El arroz Carnaroli puede conservar sus propiedades durante todo el proceso de cocción al lograr de forma natural un equilibrio único entre la absorción de agua y la gelatinización del almidón.