Salsa de tomate cherry y queso ricotta forte

Rústica y sabrosa, esta receta de salsa es quizás la más conocida de toda la tradición salentina. El tentador sabor del requesón ligeramente agrio se armoniza con la cebolla y la albahaca fresca. Un sabor intenso y delicioso con requesón ricotta fermentado típico de Apulia. Salteado por método de cocción lenta, denso y carnoso, ideal para aliñar de 1 a 3 raciones. Orgullosos de la cadena de trazabilidad garantizada