Condimento a base de Vinagre Balsámico Tradicional de Modena DOP Extravecchio 25 años - 100 ml

¡El Graal! Reconocible por su gorguera de oro, es la quintaesencia del néctar, nacido de la paciencia y la dedicación. Oro negro de Módena. Este vinagre es el resultado del muy lento proceso de acetificación y envejecimiento al que se somete el mosto cocido de las variedades de uva seleccionadas de la región de Módena. Pasa a lo largo de los años de una barrica a otra, elaborada con diferentes especies de madera seleccionada. Vinagre Balsámico de Módena tradicional DOP (Denominación de Origen Protegida) sólo puede ser embotellada en la botella original diseñado por el diseñador Giugiaro y en niveles mínimos de envejecimiento 2: Affinato (por lo menos 12 años de edad) o Extravecchio (por lo menos 25 años de edad). El producto está certificado por Cermet (Organismo de Certificación autorizado por la Unión Europea).