Flor de Sal de Guérande 5 | 15 | 25 kilos

La flor de sal se recoge delicadamente de la superficie del agua de los claveles al final del día según un método tradicional milenario que se transmite de generación en generación en la marisma. La evaporación del agua bajo la acción conjunta del viento y el sol revela una fina capa de cristales blancos, de una pureza excepcional. Su producción es limitada lo que lo convierte en un producto escaso. Naturalmente blanco y con un sabor incomparable, es apreciado por todos los gourmets y chefs. Es la pizca que espolvoreas en tu plato, estos cristales son tan livianos que se derriten instantáneamente para realzar los sabores. Nuestra Flor de Sal no se tritura ni se lava para conservar toda su riqueza natural en oligoelementos. La flor de sal de Guérande es para la mesa lo que la sal gruesa es para la cocina. La flor se puede mantener seca.