natalis
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Pasta de sémola producida con trigo duro molido en piedra cultivado en Cerdeña. Amasado en frío y estirado en bronce, con secado de unas 36 horas a baja temperatura. El formato 'Natalis Neri' es adecuado para platos con salsas a base de pescado. Aromas: tinta de sepia