Cuchillo Santoku pequeño Xinzuo Damasco - Serie B13R Yu

Un cuchillo Santoku algo más pequeño, pero extremadamente afilado, hecho de acero de Damasco de la serie Xinzuo B13R Yu. Este cuchillo afilado con una hoja de 12 cm (5 pulgadas) tiene una dureza de 60-62HRC. El mango está fabricado en palisandro de primera calidad. El cuchillo tiene buen equilibrio y un agarre ergonómico.‚  Cuchillo Santoku Xinzuo de 5 pulgadas - Acero damasco (67 capas) - Dureza de 60-62HRC - Mango de palisandro de primera calidad - Mango ergonómico - Hoja: 12cm - Peso: 122 gramos - Ángulo de 15 grados por lado para una experiencia de corte extrema y un filo duradero - Súper afilado: forjado con un cuidadoso pulido a mano y un templado preciso - Incluye hermosa caja de regalo/caja de regalo. - Cuchillo Santoku multifuncional Cuchillo Santoku de 5 pulgadas Un buen cuchillo de chef o cuchillo Santoku es esencial en toda cocina para preparar comidas sabrosas. El cuchillo Santoku es, por así decirlo, la versión japonesa del cuchillo de chef y es adecuado para preparar carne, verduras frescas, hierbas y especias. Tanto si eres un chef profesional como un aficionado, además del tradicional cuchillo de chef, este es el cuchillo más versátil que no debe faltar en la cocina. Sin embargo, este cuchillo Santoku es algo más pequeño que un cuchillo Santoku estándar y, por lo tanto, en términos de funcionalidad, se puede comparar mejor con un cuchillo para verduras (un cuchillo de chef pequeño).‚ La longitud total del cuchillo es de 24 cm, la hoja mide 12 cm de largo y 3.6cm de ancho. El cuchillo pesa 122 gramos, mucho más ligero que el cuchillo Santoku grande de la serie B13R debido a su longitud. Hoja de acero de Damasco (67 capas) Este cuchillo de Damasco está en gran parte hecho a mano, forjado y martillado a la manera tradicional japonesa. Esto creó el diseño martillado único y fresco en el cuchillo. El cuchillo consta de nada menos que 67 capas de acero de Damasco (33 por cada lado del cuchillo sobre un núcleo VG10 duro como una roca). La dureza del cuchillo es 60-62 HRC, que es extremadamente dura, lo que permite que el cuchillo de Damasco conserve su filo durante mucho tiempo.Cuchillos de cocina profesionales y de lujo Xinzuo fabricados con acero damasco de alta calidad. Los cuchillos forjados a mano de Xinzuo son cuchillos de lujo de muy buena calidad. Se sienten muy bien y están empaquetados en una hermosa caja de regalo. Esto hace que los cuchillos Xinzuo sean regalos ideales para chefs y personas que pasan mucho tiempo en la cocina. ¡Vea también nuestros otros productos! Recomendamos lavar el cuchillo a mano para proteger el mango de madera a largo plazo. Este hermoso cuchillo de acero de Damasco de Xinzuo es increíblemente afilado, perfectamente equilibrado y se adapta bien a la mano. ¡Con la caja de regalo/caja de regalo también es un regalo muy bonito!