Wunderkern
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- Fundada en 2019
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En WUNDERKERN trabajamos todos los días en un mundo en el que las materias primas existentes se utilizan y consumen en lugar de cultivar otras nuevas.
Hay muchas tendencias gastronómicas y algunas incluso saben bien, ¡pero muchas más pasan!
WUNDERKERN está ahí para cambiar la relación entre el planeta y la comida y también para estropear el palacio.
La (sobre)producción en la agricultura tiene graves efectos negativos: todos los días se cultivan nuevas materias primas antes de utilizar las que ya tenemos. Este desperdicio en la agricultura conduce a un consumo excesivo de agua y enormes emisiones de CO2.
No tenemos suficiente de uno y demasiado del otro. La combinación no solo destruye nuestro medio ambiente, sino que también contribuye al cambio climático.
Al mismo tiempo, varios miles de toneladas de huesos de frutas de hueso se pasan por alto descuidadamente en la agricultura cada año. Como resultado, se pierden materias primas valiosas, de las cuales se pueden obtener muchas cosas buenas.
No nos malinterpreten: LO ORGÁNICO ES SUPER - ¡pero aún hay más!
Orgánico significa que el cultivo de productos orgánicos calificados protege nuestro sustento. Pero incluso los albaricoques, las cerezas o las ciruelas orgánicas pasan por alto el meollo del asunto: ¡EL NÚCLEO!
La pérdida principal se compensa con el cultivo, el transporte y el procesamiento de productos básicos relacionados, como almendras, anacardos y soja. ¡Pero son todo menos buenos para nuestro planeta!
Hay muchas tendencias gastronómicas y algunas incluso saben bien, ¡pero muchas más pasan!
WUNDERKERN está ahí para cambiar la relación entre el planeta y la comida y también para estropear el palacio.
La (sobre)producción en la agricultura tiene graves efectos negativos: todos los días se cultivan nuevas materias primas antes de utilizar las que ya tenemos. Este desperdicio en la agricultura conduce a un consumo excesivo de agua y enormes emisiones de CO2.
No tenemos suficiente de uno y demasiado del otro. La combinación no solo destruye nuestro medio ambiente, sino que también contribuye al cambio climático.
Al mismo tiempo, varios miles de toneladas de huesos de frutas de hueso se pasan por alto descuidadamente en la agricultura cada año. Como resultado, se pierden materias primas valiosas, de las cuales se pueden obtener muchas cosas buenas.
No nos malinterpreten: LO ORGÁNICO ES SUPER - ¡pero aún hay más!
Orgánico significa que el cultivo de productos orgánicos calificados protege nuestro sustento. Pero incluso los albaricoques, las cerezas o las ciruelas orgánicas pasan por alto el meollo del asunto: ¡EL NÚCLEO!
La pérdida principal se compensa con el cultivo, el transporte y el procesamiento de productos básicos relacionados, como almendras, anacardos y soja. ¡Pero son todo menos buenos para nuestro planeta!
