Riesling 2021

La nariz redonda de Riesling con grosellas, frambuesas, aromas afrutados de color amarillo brillante y matices ligeramente florales y pedernal en el fondo mantiene su promesa. Jugoso y redondo, con cierto énfasis en la acidez, en general amplio y largo, el 21er Ortswein llega a la lengua con un toque de frutas de color amarillo verdoso, pero también pomelo y hierbas secas.Antes de la nariz bien equilibrada también se encuentra en el Al final, el vino joven de la tierra se desboca en la boca. Unos tonos salinos, kiwi, grosella, hierbas, lima, nuevamente cítricos, largo arco de tensión. Luego, típicamente Riesling, manzana amarilla y grosella están en boca durante mucho tiempo. Esto se acompaña, típicamente Siefersheim, de una mineralidad ácida y un toque de humo. Solo en el final extremadamente largo, este vino (a finales de 2022) disuelve el campo de tensión en un agradable placer y una sensación en boca para la cual el viaje salvaje fue más que vale la pena. Bebida recomendada para viajar relajado: verano de 2023 en adelante. Recomendación de bebida para un paseo salvaje: Ordene ahora.