CHACHA BARREL-Brandy tradicional georgiano-50cl (ჭაჭა)

La chacha es un brandy tradicional georgiano, a menudo comparado con la grappa italiana, porque se destila a partir de los residuos de la elaboración del vino, como la piel, las semillas y los tallos de las uvas. Esta bebida fuerte, a veces llamada "vodka georgiana", tiene profundas raíces en la cultura del país, donde se elabora desde hace siglos, principalmente en casas familiares y regiones vitivinícolas. La producción de chacha suele comenzar después de la temporada de cosecha, cuando las uvas se prensan para elaborar vino. El residuo fermenta y luego se destila para crear esta bebida clara y poderosa, que puede alcanzar niveles de alcohol muy altos, a menudo entre 40 y 60%. Tradicionalmente, la chacha se consume como símbolo de la hospitalidad georgiana, se sirve durante brindis de celebración o para calentar las almas durante los fríos inviernos de las montañas. Pero el chacha no es sólo una bebida; también es conocido por sus cualidades curativas. En los pueblos de Georgia se utiliza como remedio para los resfriados o para estimular la digestión después de una comida copiosa. Algunos incluso dicen que un vaso pequeño de chacha todos los días es la clave para una larga vida. Hoy en día, el chacha se produce de forma artesanal o a gran escala y ha ganado popularidad más allá de las fronteras de Georgia. A veces se envejece en barricas de roble, lo que le confiere aromas más complejos, pero sobre todo sigue siendo un símbolo de la tradición y el cálido espíritu de Georgia. CHACHA ENVEJECIDA EN BARRICA - Los aromas adicionales del envejecimiento en barrica de vainilla y roble, que añaden volumen extra al ya muy dulce y equilibrado sabor de Chacha. - Temperatura de servicio: + 8°C + 12°C -Alc. : 40%, 500ml