65% oscuro con mango verde y sal

Notas de sabor: chocolate oscuro aterciopelado con notas florales del mango filipino ligeramente ácido que se eleva muy bien con la sal marina. El final viene con una sorprendente masticación de trozos de auténtica fruta de mango. ¡Este es nuestro bestseller de chocolate de frutas! ¿Qué es el mango carabao filipino? El mango Carabao, también conocido como mango filipino, es un cultivo particularmente importante de mango dulce de Filipinas. Tiene fama mundial por su dulzura y sabor exótico con pulpa que contiene muy poca fibra y es muy tierna y jugosa. Bronce 2019, Academia de Chocolates