65% oscuro con cítricos de Calamansi

Notas de sabor: chocolate negro profundo y aterciopelado realzado por la piel real de los cítricos calamansi. Gran equilibrio de cacao oscuro con estallido cítrico dulce y ácido. ¡Sabores frescos y brillantes! ¿Qué es calamansi? Calamansi o conocido como calamondin, se usa ampliamente en la cocina filipina, desde bebidas, salsas y platos exprimidos para agregar un sabor fresco y picante. Es un híbrido que se origina a partir del kumquat y (probablemente) la mandarina. Bronce 2018, Academia de Chocolates Bronce 2018, International Chocolate Awards Asia-Pacific