DOMAINE DU PETIT BONHOMME - Pipeletas - Vino natural - Vino rosado - Francia - Provenza

Pipetas 2021 - Domaine du Petit Bonhomme DOMAINE DU PETIT BONHOMME - vino natural, rosado, Provenza, Francia. Con sede en el sur de Luberon, a la vuelta de la esquina de Aix en Provence y Marsella, Fabien Chanvas y su esposa Laure solo han estado elaborando su propio vino natural desde 2018. Antes de eso, Fabien aprendió su oficio de conocidos enólogos orgánicos y biodinámicos (Demeter) durante más de 10 años. Hoy cultivan Syrah, Grenache Blanc, Grenache Noir y Grenache Gris en 1,7 hectáreas y solo elaboran unas 4000 botellas al año. Por supuesto, la uva se vendimia a mano, los campos se trabajan con sus caballos y la viticultura es ecológica/biodinámica/equivalente en campo y en bodega. Exportan sus vinos a Japón, California, Nueva York, Bélgica, Dinamarca y Suecia en tan poco tiempo, aunque solo produzcan unas pocas botellas al año. Somos el importador exclusivo para Alemania, Austria y Suiza. Domaine du Petit Bonhomme Pipelettes es un vino rosado natural. Llamado así por los niños a los que les encanta charlar y nunca quieren parar. Pirate Style Rosé de un tipo especial elaborado con Syrah, Grenache Blanc y algo de Grenache Noir. Prensado directo, fermentación espontánea y natural y crianza en depósitos de acero. En nariz se pueden oler sutiles notas de grosellas negras y rojas. Mucha frescura en boca combinada con notas de cerezas y frutas exóticas. Fino e igualmente nervioso, un final ligeramente amargo completa este rosado a la perfección. Un rosado que va especialmente bien con carnes a la brasa, pescados grasos y quesos fuertes. Este año solo quedan 280 botellas de este rosado natural. Contiene sulfitos almacenar a 12-14°C Temperatura de bebida: 10 -12°C Alcohol: 13,5% ¡Las botellas no tienen una etiqueta de EE. UU. en ellas!