Matcha culinario 1kg - a granel

Culinary Matcha es ideal para dar un color verde y sabor vegetal a tus preparaciones dulces y saladas, así como a bebidas mixtas (cócteles, lattes, etc.). Se produce en el sur de Japón, en Kirishima (Kagoshima). Matcha es un té verde elaborado a partir de hojas de té sombreadas (las plantas de té se colocaron a la sombra durante 15 a 21 días para obligar a las hojas a producir mucha clorofila). Luego se reduce a polvo con un molino de piedra para no calentar el polvo fino como la harina. Por tanto, encaja muy bien con los elementos secos de una receta o en una emulsión batida. Si es necesario calentarlo, no superar los 60°C para evitar amargor. ¡Ser creativo! Helados, tartas, batidos… Envasado en bolsa resellable de 1 kg.