Té blanco Darjeeling, jardín Singtom (Orgánico) - Granel 500g

Construido en 1862, el complejo que reúne las plantaciones de Singtom y Steinthal es el más antiguo de Darjeeling. 

Ubicado a sólo 20 minutos de la ciudad, es también el primer "complejo de té" de la región y ofrece una vista panorámica impresionante frente al Kanchenjunga. 

Singtom y Steinthal son propiedad de la familia Chirimar desde 1999, una de las familias de plantadores de té más antiguas de la India. La cosecha de Songm Blanc es manual y certificada ecológica. 

Sólo se recolecta la primera hoja, además del cogollo. 

Lo primero que llama la atención es la frescura bien conservada de las hojas secas. 

Olorosos, sugieren una infusión de calidad. El color del licor en la primera infusión es naranja pálido, ligeramente turbio. 

La textura es amplia, sedosa. 

Difunde notas florales dulces (que recuerdan a la rosa), particularmente aromáticas. 

Luego vienen notas frutales (melocotón) que equilibran perfectamente el sabor. 

El mismo equilibrio predominantemente floral lo encontraremos en la segunda infusión. 

Esta primera infusión es sin astringencia ni amargor. Son posibles varias infusiones. 

Singtom Blanc también se puede beber frío (en infusión durante 4 horas en agua fría) para calmar la sed.