Terroirs du Liban - Melaza de algarrobo 25 cl - Azúcar líquido natural de algarrobo - Barbacoa, adobo y repostería

Esta melaza es una reducción de algarroba (sin azúcar añadido). Fuente de antioxidantes, rica en fibra y sin gluten, ¡la melaza de algarroba lo tiene todo! Apreciado por su sabor dulce y sutilmente achocolatado. Reemplaza el azúcar o la miel. Se usa en postres pero también se puede comer mezclado con tahini y untado en tostadas. Es ideal para caramelizar carnes o para preparar un condimento salado/dulce. Conocido desde la Antigüedad, el algarrobo es un árbol majestuoso que habita en toda la cuenca mediterránea. Sus vainas planas y ligeramente curvadas albergan pequeñas semillas que se utilizan para hacer melaza. De hecho, estos se trituran en agua para extraer un jugo, que luego se reduce a fuego lento hasta obtener un jarabe espeso. Producida por una cooperativa ubicada en el corazón del valle de Bekaa, nuestra melaza de algarroba concentra un saber hacer único transmitido de generación en generación. ¿Qué pasaría si este condimento se hiciera un lugar en la nueva comida saludable? En el Líbano, se usa principalmente como una alternativa saludable y natural al azúcar. Hay que decir que sus múltiples beneficios (fibra, vitaminas, minerales, etc.) ¡claramente abogan a su favor! Aún hoy, es un remedio tradicional para aliviar los trastornos digestivos. Descubre nuestras deliciosas recetas con nuestra melaza de algarroba: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=m%C3%A9lasse+de+caroube Para obtener más información, eche un vistazo a nuestro sitio web: https://europe.terroirsduliban.com/fr