Terroirs of Lebanon - Bulgur Marrón Fino - (GRANEL/CR) 5 kg - Cereales - Producción Artesanal

El bulgur fino de color marrón es un ingrediente básico en la cocina levantina. Elaborado a partir de trigo duro integral precocido, luego secado y triturado, se utiliza sobre todo en el famoso tabulé libanés, así como en kebbes, ya sea en bolas o al horno. Su textura ligera y su riqueza nutricional lo convierten en un aliado ideal para muchas preparaciones: rellenos de verduras (tomates, berenjenas, pimientos, calabacines), bowls vegetarianos, ensaladas frescas o incluso sopas más nutritivas. Cocido en leche y azúcar, puede incluso transformarse en un postre gourmet. Naturalmente rico en fibra, proteínas y betaína (con propiedades antiinflamatorias), además tiene un índice glucémico moderado. Este bulgur se produce de forma artesanal por una cooperativa campesina situada en el valle de Bekaa. Usos recomendados: – En tabulé o kibbeh tradicional – En ensaladas, tazones o relleno de verduras – Como postre dulce tipo gachas Formato: Bolsa a granel de 5 kg, ideal para restaurantes (hoteles, restaurantes, tiendas de alimentación a granel, empresas de catering y plantas de procesamiento).