Hakkaisan Yukimuro "Nieve de 3 años" - Junmai Daiginjo Sake

"Expresión única de la categoría daiginjo, envejecido en nieve durante 3 años". Este sake junmai daiginjo se maduró en nuestro Yukimuro, una habitación aislada llena de una gran cantidad de nieve. Nuestra región nevada de Uonuma, Japón, utiliza desde hace siglos este método de almacenamiento de alimentos a bajas temperaturas, utilizando nieve natural. Solo con el frío de la nieve, la temperatura se mantiene naturalmente estable a 3 grados centígrados sin electricidad. Tres años más tarde, el sake es perfectamente redondo y suave. Características de Hakkaisan "Yukimuro" Junmai Daiginjo ABV: 17% Grado: Junmai Daiginjo Genshu Sabor: rico y seco Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco, oscuro y seco. Variedad de Arroz: Gohyakumangoku, Yukinosei Levadura: Kyokai No. 1001、M310 Método de elaboración: Sokujo Relación de pulido: 50% Acidez: 1,5 SMV: -1.0