Pimentón con Chile Meski Secado al Sol - 50gr

Pimientos dulces de la variedad típica tunecina, pimientos Meski, recogidos a mano cuando están maduros y luego limpiados a mano para conservar sólo la fruta. Luego se secan lentamente al sol. El cultivo de la pimienta se introdujo en Túnez en el siglo XVI. Rápidamente fue apreciado por todos y difundido en Túnez. También ocupa hoy el 3er rango de cultivos hortícolas. Sin embargo, Cap-bon en el noreste de Túnez sigue siendo la región preferida para esta fruta especiada. Las artesanas que preparan este A7mer felfel (pimentón) también se encuentran en Korba, apodada la ciudad roja por sus cultivos de pimiento. Hoy en día hay más de 34 variedades de pimientos en Túnez, incluidos los famosos Meski, Baklouti y Beldi. También es la variedad Meski la que utilizan las artesanas. Con un sabor muy ligeramente dulce, acompañará bien todo tipo de platos, desde pescados y carnes hasta verduras y quesos.