Maltitol en polvo - 1Kg

El maltitol se utiliza como edulcorante, ya que posee el 75% de la dulzura de la sacarosa, el azúcar común de mesa, en particular en chocolate, chicles y golosinas y también en algunos productos cosméticos y farmacéuticos. POD: 90 PAC: 100 DOSIFICACIÓN: según recetas. FORMATO: 1kg CAMPOS DE USO: En helados, en confitería, en productos de panadería sustitución de azúcar. -- CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: El maltitol en polvo es un producto de derivación natural. Es un disacárido alcohólico obtenido a partir de del jarabe de maltosa (a su vez obtenido del almidón maíz), que consiste en glucosa y sorbitol. es de uso comun como edulcorante en productos de confitería o farmacéuticos. HELADOS Y PASTELERÍA: el polvo de maltitol tiene el poder edulcorante equivalente a alrededor del 70% de sacarosa, generalmente sí reemplaza con el mismo peso para no alterar la consistencia de la masa Con el maltitol en polvo, eventualmente obtendrá una un producto un poco menos dulce pero a menudo más por esta razón bienvenidos.