Rivsalt CHILE OJO DE PÁJARO

Común en muchas cocinas, los chiles se usan para agregar calor y sabor. Ya sea que lo ralle sobre risottos, pastas o tacos, el chile le da a cada plato un aroma ardiente. Pero no todos son tan calientes como mucha gente piensa. Los chiles pertenecen a la familia del pimentón [Capsicum] y del chile rojo orgánico ojo de pájaro [Capsicum Frutescens] se obtiene el conocido picor de lengua.