Salsa De Tomate Con Setas Ostra Mirogallo 280g

Esta Salsa de Tomate es una de las recetas emblemáticas de la familia Mirogallo. Se trata de una passata (coulis) de tomates dulces con setas Cardoncelli (Setas de Ostra). Elaborada únicamente con tomates frescos de la granja familiar, escaldados en agua hirviendo y luego tamizados para obtener un compuesto homogéneo y aromático, esta Salsa de Tomate con Setas Ostra se embotella tal cual en las cocinas de Masseria. Sin aditivos, potenciadores del sabor ni otras sustancias artificiales, ¡todo es 100% natural y delicioso en esta salsa con el auténtico sabor de los tomates del sur de Italia! Ideal para condimentar un plato de pasta o verduras asadas.  El productor:  La familia Mirogallo es una familia de agricultores en Basílicata, la región del sur de Italia entre Puglia y Calabria. Su finca, Masseria Mirogallo, se encuentra en 70 hectáreas de terreno al sur de la ciudad de Matera. Los alrededores se conocen como Lucana, un valle muy fértil salpicado de granjas familiares, llamadas localmente "Masseria". Comprometidos con el cuidado de la ecología, cultivan todas sus frutas y verduras mediante una agricultura sostenible, las cosechan a mano y las transforman inmediatamente utilizando métodos ancestrales que sólo utilizan conservantes naturales (sal, vinagre, aceite de oliva). Por último, para el envasado sólo se utilizan tarros de cristal.