LENTEJAS DE CORAL (500 gr)

Las lentejas son legumbres muy interesantes. Son muy ricas en proteínas y fibras vegetales, así como en minerales y oligoelementos (fósforo, hierro, manganeso, cobre, folato, zinc). Son más digeribles que otras legumbres y tienen un tiempo de cocción más corto. Ricas en lisina, son complementarias a los cereales, mejoran el equilibrio de una comida a base de cereales y verduras. Son lentejas peladas (de ahí su color) que se cocinan muy rápido. Dhal: Hervir un litro de agua con 1 diente de ajo machacado, 1 cucharadita de comino y pimentón dulce, 50g de puré de tomate, 3 tomates frescos en trozos, 2 cebollas en rodajas. Añadir 300gr de lentejas y hervir durante 20 minutos a fuego lento. Sazone con sal y decore con cilantro picado. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.