Embutidos - Speck (2,35kg)

El speck es un delicioso embutido procedente de Italia y, en particular, de Trentino, elaborado a partir de lomos de cerdo sazonados con una mezcla única de especias y sal.  Luego de un período de secado, la mota se ahuma lentamente con madera de haya, dándole un sabor sutil y aromático, esta etapa dura al menos 4 meses. Su tierna textura y su fuerte sabor lo convierten en una especialidad popular, perfecto en finas lonchas para acompañar tus aperitivos o como ingrediente refinado en diversos platos.  Descubra la autenticidad de la charcutería italiana con nuestro speck de Campiglio (un pueblo de Trentino). ofrecido por nuestro socio refinador Crémonesi en exclusiva para OLIO DI SERRA Vendido por pieza de aproximadamente 2350 kg con una vida útil de aproximadamente 3 meses. Precio por kg: 19€ sin IVA