Dian Sheng Pu'er Cha Bing (2005), 350 g.

“Dian Sheng Puer” de Dian Pu Company, cosecha 2005. La torta de té de 350 gramos de densidad media se separa fácilmente en hojas marrones retorcidas, brotes y esquejes delgados. El aroma es sobrio, amaderado y afrutado. La infusión es transparente, con un matiz castaño. El bouquet del té preparado es maduro, amaderado y afrutado con notas balsámicas, otoñales y herbáceas. El aroma es profundo y cálido, complejo, afrutado-balsámico. El sabor es rico y suave, dulzón, con acidez afrutada y final persistente. Remoja el té en agua caliente (90-95°C) en un gaiwan o en una tetera hecha de arcilla porosa. La proporción es de 5-6 g por 100 ml. El tiempo del primer macerado es de unos 10 segundos. Después de eso, haga empinadas cortas (durante 2-3 segundos) aumentando el tiempo de remojo para cada paso subsiguiente, si es necesario. Puedes remojar el té hasta 12 veces. “Dian Sheng Puer” es un excelente ejemplo de té añejo con un sabor multifacético, textura suave e impacto meditativo.