Vinagre de Saboya - vino blanco

Este vinagre se elabora a partir de vino blanco de Saboya (variedad de uva jacquère) según el método tradicional de Orleans. Con el tiempo, el oxígeno del aire transforma naturalmente el vino en vinagre. Este método lento nos permite conservar todos los aromas de la uva, lo que le da a nuestra producción un sabor incomparable. Son necesarios 3 meses en barrica de roble para obtener esta calidad.