Vinagre de Saboya - vino tinto

Este vinagre de vino tinto se elabora a partir de vinos de Saboya (variedades de uva mondeuse y gamay) según el método tradicional de Orleans. Con el tiempo, el oxígeno del aire transforma naturalmente el vino en vinagre. Este método lento nos permite conservar todos los aromas de la uva, lo que le da a nuestra producción un sabor incomparable. Son necesarios 3 meses en barrica de roble para obtener esta calidad.