Miel de Mora - 250g

Nuestra miel de morera se recolecta en el corazón del Parque Natural de los Montes de Ardèche. Tiene un sabor rico, dulce y ligeramente ácido. Tiene notas de caramelo y regaliz, con un ligero amargor. Puede tener matices afrutados, que recuerdan a las moras maduras. Esta miel tiene una textura espesa y cremosa. Puede cristalizar más lentamente que otras variedades de miel, dándole una consistencia suave y cremosa incluso después de un tiempo. Las moras, también conocidas como zarzas, son plantas trepadoras pertenecientes a la familia de las Rosáceas. Las zarzas silvestres de Ardèche florecen generalmente entre junio y julio. Las plantas están cubiertas de pequeñas y delicadas flores blancas o ligeramente rosadas con cinco pétalos que forman grandes racimos. Después de la floración, las flores de las zarzas silvestres se convierten en frutos comestibles conocidos como moras. Maduran más tarde en la temporada, generalmente a finales del verano o principios del otoño.