Cúrcuma Kampot molida ecológica tarro 120 ml

La excepcional cúrcuma orgánica de Kampot, Camboya, tiene un sabor único e intenso que deleita incluso al paladar más exigente. Esta preciosa cúrcuma se caracteriza por un contenido particularmente alto de curcumina, que realza aún más su aroma y color y le da un sabor a cúrcuma fresca. La cúrcuma es un componente central del curry indio y combina bien con varios platos de lentejas, frijoles y verduras. Al cosechar nuestra cúrcuma orgánica, se arranca con cuidado el rizoma de la planta y los pequeños dedos de la raíz de color amarillo anaranjado se rompen a mano, se lavan, se pelan y se secan durante 15 días. Sólo así podremos conseguir ese sabor intenso en color amarillo brillante. Gracias a su pronunciado efecto antioxidante, la cúrcuma también se valora como un importante medicamento en este país. Tiene efectos antiinflamatorios, depurativos e incluso se considera anticancerígeno.