MAMIE MADELEINE
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- Fundada en 2022
Buena Mantequilla, un poco de Almendra, un toque de Miel..... Y mucha abuela...
Una receta única a base de miel y almendras. Más suave y sabrosa que la magdalena “tradicional”.
He desarrollado una gama de 10 sabores dulces diferentes. Además de ediciones limitadas, jugando con las estaciones y festividades. Y todo ello en un formato mini. Mini magdalenas...
Esta es la filosofía de “Mamie madeleine”, el sabor contemporáneo de un recuerdo de infancia…
La misión es ofrecer una receta de magdalenas única, artesanal y provenzal. Además de crear un patrimonio culinario en la ciudad de Fréjus.
Creaciones apoyadas por Estérel Côte d'Azur, que reflejan este hermoso territorio, la identidad del destino. Distribuido en East Var y retransmitido internacionalmente.
La historia...
Esta receta comenzó hace unos diez años, en la pequeña cocina de una brasserie de Fréjus.
Quería aportar algo nuevo al café gourmet que se ofrece en el menú del restaurante. Y qué cambio con respecto a los dulces habituales, que con demasiada frecuencia se sirven con este postre. La idea era crear un bizcocho suave y sabroso, con una dosis de Provenza.
¡Así nació Madeleine Provençale!
Suave y generoso, con un buen sabor a mantequilla, un toque de miel y un poco de almendra…
Trabajamos principalmente con delicatessen, comités de empresa, comunidades y tiendas de conveniencia.
Una receta única a base de miel y almendras. Más suave y sabrosa que la magdalena “tradicional”.
He desarrollado una gama de 10 sabores dulces diferentes. Además de ediciones limitadas, jugando con las estaciones y festividades. Y todo ello en un formato mini. Mini magdalenas...
Esta es la filosofía de “Mamie madeleine”, el sabor contemporáneo de un recuerdo de infancia…
La misión es ofrecer una receta de magdalenas única, artesanal y provenzal. Además de crear un patrimonio culinario en la ciudad de Fréjus.
Creaciones apoyadas por Estérel Côte d'Azur, que reflejan este hermoso territorio, la identidad del destino. Distribuido en East Var y retransmitido internacionalmente.
La historia...
Esta receta comenzó hace unos diez años, en la pequeña cocina de una brasserie de Fréjus.
Quería aportar algo nuevo al café gourmet que se ofrece en el menú del restaurante. Y qué cambio con respecto a los dulces habituales, que con demasiada frecuencia se sirven con este postre. La idea era crear un bizcocho suave y sabroso, con una dosis de Provenza.
¡Así nació Madeleine Provençale!
Suave y generoso, con un buen sabor a mantequilla, un toque de miel y un poco de almendra…
Trabajamos principalmente con delicatessen, comités de empresa, comunidades y tiendas de conveniencia.
