Pimiento rojo Kampot fresco y fermentado - 25G

Presentación de pimiento rojo de Kampot fresco y fermentado - 25G El pimiento rojo de Kampot fresco y fermentado es un tesoro de sabor de la tradición camboyana. Este pimiento rojo, con sus tonos brillantes y su sabor incomparable, se cosecha cuando está maduro en las laderas de la región de Kampot. Fermentado a la antigua usanza con sal, desarrolla aromas ricos y complejos, combinando dulzura afrutada y delicado picante. La textura de la pimienta, crujiente y fundente, realza los platos y ofrece una experiencia culinaria auténtica y rica. Un viaje de sabor al corazón de Camboya La pimienta roja de Kampot se produce en una región famosa por su terroir único, que le otorga características de sabor excepcionales. Su historia está intrínsecamente ligada a la cultura camboyana, donde el cultivo de la pimienta es una tradición ancestral. Las bayas rojas se cosechan a mano cuando la fruta alcanza la madurez, luego se clasifican cuidadosamente y se fermentan para desarrollar su sabor único. Los beneficios del pimiento rojo de Kampot Este pimiento rojo tiene muchos beneficios para la salud. Rico en antioxidantes, ayuda a combatir el envejecimiento celular. También es conocido por sus propiedades digestivas y su efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea. En cocina aporta un toque de originalidad y equilibrio a los platos, gracias a su sabor a la vez dulce y picante, que realza los ingredientes sin dominarlos. Usos culinarios del pimiento rojo de Kampot Un tartar de salmón: Una pizca de este pimiento rojo aportará un toque de exotismo y realzará el sabor del salmón. Sopa de calabaza: la pimienta roja de Kampot, combinada con un toque de crema fresca, dará una nueva dimensión a este clásico de otoño. Pechuga de pato: La pimienta roja de Kampot será el aliado perfecto para realzar el sabor del pato aportándole una nota dulce. Una mousse de chocolate: Utilizada al final de la preparación, aportará una nota picante y original a su postre. En la cocina, la pimienta roja de Kampot es un valioso aliado. Combina perfectamente con carnes rojas, pescados, verduras e incluso algunos postres. Para disfrutar plenamente de sus aromas, se recomienda molerlo justo antes de su uso y añadirlo a nuestros platos al final de la cocción. Anécdotas y tradiciones La pimienta roja de Kampot está en el corazón de muchas tradiciones camboyanas. Se utiliza especialmente durante las ceremonias de boda, donde se ofrece como regalo a los invitados para simbolizar el amor y la pasión. Consejos prácticos La pimienta roja de Kampot combina maravillosamente con el jengibre, el cardamomo o incluso la albahaca para realzar sus platos. Se recomienda mantenerlo alejado de la luz y la humedad para conservar sus aromas. Pimiento rojo Kampot fresco y fermentado - 25G es una especia esencial para todos los amantes de los sabores auténticos e intensos. Seducirá tu paladar y dará a tus platos una dimensión gustativa incomparable.