perejil seco

El perejil es una de las hierbas más versátiles de la cocina. Se utiliza fresco o seco en una variedad de platos para agregar sabor y color. El perejil de Curious Spices se seca y luego se pica finamente. Éstos son algunos de sus usos más comunes: Guarnición El perejil se suele utilizar como guarnición para añadir un toque de frescura y color a muchos platos. Se utiliza para decorar platos como sopas, ensaladas, salsas y platos de carne. Condimento El perejil se puede utilizar para condimentar multitud de platos. Agréguelo a adobos para carnes y pescados, espolvoréelo sobre verduras asadas o incorpórelo a platos de pasta y arroz. Bouquet garni El perejil suele formar parte de los bouquets garnis, junto con otras hierbas aromáticas como el tomillo y el laurel. Estos ramos se utilizan para condimentar sopas, salsas y guisos. Pesto El perejil se puede utilizar para hacer un delicioso pesto verde, en sustitución de la albahaca tradicional. Mézclalo con nueces, parmesano, ajo y aceite de oliva para crear un pesto sabroso para usar en pasta o bruschetta. Mantequilla de hierbas Al igual que las cebolletas, el perejil se puede incorporar a la mantequilla blanda. El perejil es una deliciosa mantequilla de hierbas que se puede utilizar para adornar carnes asadas o para dar sabor a verduras al vapor. Aunque el perejil generalmente es seguro para un consumo moderado, cabe señalar que contiene una pequeña cantidad de compuestos tóxicos como la furanocumarina, especialmente en grandes cantidades. Estos compuestos pueden provocar reacciones cutáneas en algunas personas sensibles al sol. Sin embargo, al utilizar perejil en cantidades normales para cocinar, estos riesgos son mínimos.