Pineau des Charentes Mono Uva Tinto Viejo Merlot Negro

Este viejo tinto de Pineau revela un color rojo caoba con reflejos ambarinos.  En nariz es rico y evolucionado.  Se abre con notas de guindas, frutos secos y nueces combinando toques amaderados formando un conjunto variado y delicioso.  En boca es redondo, denso y complejo.  Se abre con notas de ciruelas pasas, cerezas y frutos secos mientras combina un aspecto amaderado con toques de rancio que continúan con notas de cacao amargo.  Los taninos están presentes pero fundidos combinados con un agradable frescor que proporciona una longitud en boca persistente y refinada. Comida y vino : Selva Negra, sorbete de cereza amarena Tarta con alto porcentaje de chocolate Variedad de uva: Merlot Negro Parcela: Suelo arcilloso-calcáreo Aspecto visual: Rojo intenso Aspecto olfativo: Frutas confitadas Aspecto gustativo: Fruta roja, delicioso, ligera acidez con un rancio refinado. Graduación alcohólica: 17% vol. Envejecimiento: barricas de roble