Crema de cigalas con trufa rota 1%

Esta damisela de carne delicada, sublimada de un ahumado de caparazones y del "diamanto negro" de Perigord, invita para complacernos con aromas con los que revolcaremos nuestros paladares. Servirse fresco, como un buen vino blanco, o tostados bajo el grill por 2 minutos. En ambos casos mantendrán sus sabores y brindarán una nota de frescura a su aperitivo, coctel o comida. Para preservar la textura y los sabores recomendamos servir directamente en su frasco de presentación.