Pasta de bogavante azul estilo cardenal

Inspirada de una receta ancestral de la alta cocina francesa, esta preparación se caracteriza por un ahumado de bogavante, al cual se añade champiñones, trufas, queso Emmental y un toque de pimienta de Cayena. ¡Gastronómico! Servirse fresco, como un buen vino blanco, o tostados bajo el grill por 2 minutos. En ambos casos mantendrán sus sabores y brindarán una nota de frescura a su aperitivo, coctel o comida. Para preservar la textura y los sabores recomendamos servir directamente en su frasco de presentación.