Filetes de esturión al vino blanco y aromáticos

Nueva receta desarrollada en colaboración con el chef del restaurante Prunier de París, Eric Coisel. Los filetes de esturión proceden de la región francesa de Aquitania. Se preparan en caldo de corte, se envasan a mano con los diversos condimentos y se cubren con el adobo de vino blanco antes de esterilizarlos. El resultado es gratamente sorprendente y es por eso que les ofrecemos este nuevo producto. Le deseamos un agradable descubrimiento.