Pazo de Villarei cuenta con el viñedo más grande de las Rías Baixas de una sola pieza, un espacio de biodiversidad en estado puro, donde conviven más de 91 especies de flora y 71 de fauna, amparadas bajo un plan para la acción y la conservación de este hábitat natural que da lugar a vinos de carácter atlántico, de marcada tipicidad, frescor y elegancia Uva: Albariño Crianza: 6 meses sobre lías D.O. RÍAS BAIXAS LA EMBAJADORA DEL VINO GALLEGO La Denominación de Origen del Vino Rías Baixas se reparte entre 5 subzonas perfectamente delimitadas que se extienden desde la frontera portuguesa hasta las inmediaciones de Santiago de Compostela (Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla) Son tierras de carácter atlántico con frondosa vegetación y temperaturas suaves, que han sabido obtener lo mejor de Galicia gracias al aliento benevolente del océano Atlántico, y al esfuerzo ancestral de sus gentes. Esta denominación es la mayor productora gallega, son vinos producidos a baja altitud, en zonas costeras o cercanas a ríos. La uva principal es la albariño, aunque también se emplean uvas como Loureira, Treixadura o Caíño blanco (El 99% del vino producido es blanco) El albariño ha cobrado fama mundial en las últimas décadas, llegando a ser considerado el mejor vino blanco del mundo por varios afamados críticos. Rías Baixas es además una de las primeras rutas del vino de España.