Paco & Lola. Albariño D.O. Rías Baixas

Viñedo: Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Denominación de origen: D.O. Rías Baixas. Producción sostenible. Elaboración y cosecha: 100% Albariño (13% alc.). La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus finas lías hasta su estabilización y embotellado. Maridaje: Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos. Temperatura de servicio: 8 – 10ºC. Cata: * Fase Visual. Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante. * Fase Olfativa: Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis y flores blancas. * Fase Gustativa: Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.