Cuchillo fileteador de pescado - Colección Pakka - Hoja de 200 mm

El cuchillo para filetes de lenguado es una hoja estrecha y flexible ideal para "levantar" filetes de pescado con precisión. Precisión japonesa, robustez occidental. Lo mejor de ambos mundos. * 100% hecho a mano * Acero japonés 440C ultra afilado * Espiga completa * Mango de Pakkawood * Perfectamente equilibrado * Inoxidable * Saya (vaina) en madera de pino incluida con cada cuchillo * Garantía de por vida * Dureza HRC: 59-60 * Peso: 130g Su hoja estrecha y flexible le permite seguir las espinas y la piel del pescado para no estropear ni un gramo de filete. También puede reemplazar el cuchillo jamonero o usarse para cortar salmón ahumado. La hoja está forjada en acero 440C, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para la dureza y la vida útil del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación. La espiga completa oculta, una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el extremo del mango, le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.