Mezcla para hornear WAFFLES

INGREDIENTES Fibra de bambú, harina de coco (parcialmente desgrasada), harina de linaza dorada (parcialmente desgrasada), cáscaras de psyllium, espesante: goma guar, acidulante: tartrato monopotásico (crémor tártaro puro), gasificante: bicarbonato sódico (bicarbonato de sodio), aromas naturales y sal de roca ALÉRGENOS: - VALORES NUTRICIONALES PREPARACIÓN Ingredientes para 2 waffles: 50 g de mezcla para hornear 3 cucharadas (aprox. 35g) Edulcorante, recomendamos KETO-Sweetness No08 tamaño 1 huevo. L o equivalente Alternativas veganas 40 g de agua 55 g de mantequilla derretida o equivalente Alternativas veganas Instrucciones Calentar la waflera. Ahora pesa todos los ingredientes y bate juntos los huevos, el edulcorante, el agua y la mantequilla derretida. A continuación, mezcle brevemente y enérgicamente la mezcla para waffles: esto crea una masa más firme. Una vez caliente la plancha, hornea los waffles uno a uno. 1 porción rinde aprox. 2 gofres dulces. CONSEJOS CONSEJO N°1: La masa está firme, pero por favor no agregues más líquido. Para distribuir mejor la masa, agregue varios “montones” pequeños o alise la masa. CONSEJO N°2: ¿Sólo tienes un huevo de tamaño mediano? Añade un poco de agua. CONSEJO N°3: Prueba también los waffles salados. Mezclar los ingredientes sin edulcorante, pero con ½ cucharadita de sal y otras especias como hierbas aromáticas o pimentón. Cantidad entonces aprox. Añadimos 100g de queso rallado y por último la mezcla de gofres. 1 porción rinde aprox. 3-4 waffles salados.