Mezcla para masa de pizza

INGREDIENTES Fibra de bambú, harina de cáscara de psyllium, harina de linaza dorada (parcialmente desgrasada), proteína de cáñamo, sal de roca, espesante: goma guar, gasificante: bicarbonato de sodio, acidulante: glucono-delta-lactona (E575) y harina de coco (parcialmente desgrasada) ALÉRGENOS: - VALORES NUTRICIONALES PREPARACIÓN Ingredientes para 1 bandeja o 2 pizzas redondas: 250 g de mezcla para hornear pizza ¼ cubo de levadura fresca (10,5 g) aprox. 3 cucharadas de aceite de oliva (30g) 60g de nata o alternativa vegana 290g de agua tibia Instrucciones: Precalentar el horno a 180 grados con ventilador. Ahora pesa todos los ingredientes y mezcla la levadura, el aceite de oliva, la nata y el agua. A continuación, mezcle brevemente y enérgicamente la mezcla para pizza; siéntase libre de continuar procesando la masa inmediatamente. Una vez caliente el horno, extiende la masa en una bandeja para hornear y hornéala en la rejilla más baja durante 25 minutos. Ahora retira la bandeja y precalienta el horno a 250 grados. Mientras tanto, cubre la pizza y hornea durante 4-5 minutos en la rejilla del medio. CONSEJOS CONSEJO N°1: Enrolle aprox. Dobla un borde de 1 cm hacia adentro, presiónalo firmemente y crea un borde clásico y más alto en la pizza. CONSEJO N°2: ¿Te gusta más “levadura”? Luego siéntete libre de usar ½ cubo de levadura para una bandeja para hornear. CONSEJO N°3: ¿Te apetece una quiche? Para un molde redondo de 21cm, mezclar 75g de la mezcla con 85g de nata y 25g de mantequilla, también son bienvenidas las alternativas veganas. Ahora extiende la masa en un molde para quiche o tarta y rellénalo con una mezcla de crema y huevo más especias, relleno y si es necesario. Rellenar con queso, min. Hornee durante 30 minutos a 180 grados en horno con ventilador. Para moldes más grandes o masas más espesas, duplicar la cantidad.