Proyecto Café Brasil

100% Arábica, puro disfrute del café (origen único) Origen: Brasil Cuerpo/plenitud: 2 de 5 Grado de tueste: 3 de 5 PERFIL SABOR:Dulce, ligeramente a nuez, ligera acidez cítrica, con un cuerpo suave y aterciopelado. VARIANTE DE PREPARACIÓN: Filtro manual, prensa francesa, Karlsbader Kanne, completamente automática 100% Arábica, puro disfrute del café Nos tomamos el tiempo para tostar nuestros exquisitos cafés de las tierras altas lenta y suavemente en la tradición artesanal para que los matices de su aroma puedan desarrollarse de manera óptima. Un tiempo de tueste de 12-15 minutos a bajas temperaturas es el secreto del proceso probado y comprobado. Proyecto: En el estado occidental de Minas Gerais, los caficultores se unieron y crearon la región Cerrado Mineiro. Los cafés Cerrado Mineiro son sinónimo de trazabilidad, altas alturas de cultivo de 1.120 a 1.200 metros y un perfil de taza fino. Cada bolsa de café está provista de un número (certificado de etiqueta) que confirma el origen exacto del café. para una calidad constante, la formación y el respeto por el medio ambiente son el centro desde hace más de 30 años. REGIÓN: Brasil, Cerrado Mineiro GRANJA: Evandro Sánchez, Fazenda Dois Irmaos COORDENADAS:7°39'36.4"N 36°50'39.9"E CLIMA: Veranos calurosos y húmedos e inviernos agradablemente secos, 19 grados CARACTERÍSTICAS:Certificación de etiquetas por Cerrado Mineiro TIPO DE CAFÉ: Arábica ÉPOCA DE VENDIMIA: Agosto - Septiembre TIPO DE COSECHA:Cosecha manual CULTIVO: 1.120-1.200 metros TRATAMIENTO:natural SUELO: pobre, suelo arenoso