Garum Acquapazza Ampolla con gotero 50 ml

Existe lo más parecido a Garum: una antigua prerrogativa de los patricios del Imperio Romano. Acquapazza es más que una salsa de anchoas, es un elixir de mar. Nace de anchoas capturadas con la cianciola, embarcación especializada en la pesca del pescado azul, entre finales de marzo y principios de julio, se deja madurar en Cetara durante meses y meses en barricas de roble y prensadas por pesadas piedras. El líquido ámbar resultante es extremadamente intenso y concentrado. Equipado con un gotero, solo unos pocos son suficientes para que el mar explote en tu boca. Para verdaderos Gourmets.